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Crony(クローニー)の、日本語の意味は
「永続的な茶飲み友達」
ずっと一緒にいても心地よく、
気兼ねない会話ができる仲間。
日々同じ時間を過ごすスタッフは勿論、
お客様、生産者の方や私達を支えてくれる全ての方々にも、この仲間の輪に加わって頂けますように。

Menu

Dinner Course
18:00~20:00(L.O)

18時~20時までは 事前にご予約いただいたお客様に、
最高の食材を最高の状態でご提供させていただく、
シェフお任せのコース。

おまかせコース ¥13,000(税、サービス料10%別)

ペアリング(6 glass) ¥8,000
wine list

Wine Bar
21:30 -25:00(L.O)
à la carte menu

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Staff

Crony owner chef

Michihiro Haruta 春田 理宏

1987 大分県生まれ
2006 Hotel New Otani (Fukuoka)
2008 Regions of France (Alsace,Midi-Pyrénées) *
2009 Laurent (Paris) *
2010 Ledoyen (Paris) ***
2011 Quintessence (Tokyo) ***
2013 Kadeau (Copenhagen, Bornholm) **
2014 Maaemo (Oslo) ***
2015 Tirpse (Tokyo) *
2016 Saison (San Francisco) ***

様々な国で働き生活して得た経験と、日本人である自分の感性という2つのフィルターを通して、日本の季節感あふれる食材によりフォーカスを当てた料理をお客様の元へお届けします。緊張感を持ちながら食事して頂くのではなく、友人宅のホームパーティーに招かれているような、そんな気持ちでレストランを楽しんで頂きたい。今日お会いできるお客様が、心底楽しんで頂けますよう、またその姿を想いながら毎日料理を作っています。

Crony owner sommelier

Kazutaka Ozawa 小澤 一貴

1974 神奈川県生まれ
1994 APISIUS
2002 Four Seasons Hotel Marunouchi
2005 KENZO ESTATE
2007 Quintessence ***

グランメゾン、インポーター、生産者まで今までの数々の経験を活かし、数あるワインの中から、お客様にマッチする最高の1本をお選びさせていただきます。
特にワインペアリングでは、味、香りと言った料理との相性だけでなく、シェフが料理の裏側に込めたストーリーを感じていただきながら、さながら旅をしているかのような、現地の情景が浮かぶセレクトを、ご用意させていただきます。

Information

住所
〒106-0031 東京都港区西麻布2-25-24
NISHIAZABU FTビル MB1F(半地下1階)

TEL
03-6712-5085

メールアドレス
rese@fft-crony.jp

営業時間
18:00 – 26:00
おまかせのコース提供は18:00~20:00(L.O) 要予約

定休日
日曜日

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